Người bệnh viêm loét dạ dày nên có chế độ ăn uống như thế nào?

Posted on 16/11/2020


Hiện nay có rất nhiều phương pháp không dùng thuốc nhưng vẫn có khả năng kiểm soát được bệnh viêm loét dạ dày, dinh dưỡng trị liệu là một trong số đó. Bệnh nhân viêm loét dạ dày nên có chế độ ăn uống ra sao? Nên và không nên ăn những thực phẩm gì? Mọi thắc mắc trên sẽ được giải đáp ngay sau đây.

Viêm loét dạ dày nên ăn uống đúng cách

Viêm loét dạ dày là bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa và tất nhiên là việc ăn uống sẽ tác động khá lớn đến nguyên nhân và triệu chứng của bệnh. Vì vậy, người bệnh cần cố gắng điều chỉnh:

  • Ăn uống điều độ: ăn đúng giờ, hạn chế bỏ bữa, không ăn quá no hoặc để bụng quá đói rồi mới ăn.
  • Ăn chín, uống sôi, lựa chọn những thực phẩm sạch, tươi sống, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn những thức ăn mềm, nhỏ, dễ nuốt và ưu tiên món luộc, hấp hơn so với những món chiên, xào.
viem loet da day nen an nhung mon hap luoc
Viêm loét dạ dày nên ăn những món hấp luộc.
  • Nhai chậm, nhai kỹ để thức ăn dễ tiêu hóa hơn.
  • Hạn chế vừa ăn vừa làm những việc khác như nói chuyện, coi phim, đọc sách,…
  • Tránh ăn và uống những thực phẩm quá lạnh hoặc quá nóng vì có thể làm dạ dày co bóp mạnh
  • Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày là điều mà bệnh nhân viêm loét dạ dày nên làm vì sẽ giúp dạ dày trung hòa axit, hạn chế các triệu chứng của bệnh. 

Ngoài những điều nói trên, bạn cũng cần phải lựa chọn những thức ăn, đồ uống phù hợp cho khẩu phần ăn của mình. 

Người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì, uống gì?

Dinh dưỡng trị liệu chú trọng đến các dưỡng chất có trong những bữa ăn hằng ngày của bệnh nhân. Một số thực phẩm khi được bổ sung vừa đủ và thường xuyên có thể giúp thuyên giảm bệnh đáng kể:

Người bệnh viêm loét dạ dày nên sử dụng nghệ 

Từ xa xưa, nghệ đã nổi tiếng trong việc chữa trị các bệnh lý về dạ dày. Hợp chất Curcumin phong phú và dồi dào có trong nghệ với tác dụng chống viêm, chữa lành, kháng sinh giúp cải thiện hiệu quả các triệu chứng viêm loét dạ dày.

nguoi benh viem loet da day nen bo sung nghe trong cac bua an
Người bệnh viêm loét dạ dày nên bổ sung nghệ trong các bữa ăn.

Rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ nghệ mà bạn có thể thực hiện tại nhà: cá kho nghệ, lòng gà xào nghệ, bún nghệ cá lóc,…

Chuối tốt cho bệnh nhân viêm loét dạ dày

Người mắc chứng viêm loét dạ dày nên ăn chuối thường xuyên bởi nó rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong chuối chứa prebiotic hỗ trợ cho sự phát triển của các lợi khuẩn trong dạ dày và chất chống oxy hóa delphinidin hạn chế nguy cơ ung thư dạ dày. Ngoài ra, chuối còn giúp ngăn ngừa vi khuẩn HP – tác nhân hàng đầu gây bệnh viêm loét dạ dày.

Lưu ý chỉ ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày, tránh ăn lúc đói và tốt nhất là ăn vào ban ngày.

Sữa chua giúp hỗ trợ chữa viêm loét dạ dày hiệu quả

Chắc hẳn ai cũng biết ăn sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng đặc biệt hơn là có thể hỗ trợ chữa bệnh viêm loét dạ dày. Hàm lượng probiotic, và các enzyme có lợi trong sữa chua làm giảm kích thích dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch.

sua chua chua nhieu probiotic va enzyme co loi cho da day
Sữa chua chứa nhiều probiotic và enzyme có lợi cho dạ dày.

Người bệnh viêm loét dạ dày nên chọn loại sữa chua không béo và tránh lạm dụng quá nhiều vì có thể gây phản tác dụng.

Nước dừa

Uống nước dừa giúp cung cấp hàm lượng chất khoáng, chất điện giải và axit lauric để kháng khuẩn, hỗ trợ giảm axit dạ dày và cải thiện các triệu chứng như tiêu chảy, táo bón, rối loạn tiêu hóa,…

Tuy nhiên ngườ bệnh nên hạn chế uống nước dừa vào buổi tối vì có thể gây hại đến sức khỏe. 

Trà hoa cúc giúp giảm đau

Hãy thưởng thức những tách trà hoa cúc mỗi ngày vì nó vừa thơm ngon, thanh ngọt lại có tác dụng giảm các cơn đau dạ dày và các triệu chứng ợ chua, ợ hơi, ợ nóng.

nguoi bi viem loet da day nen uong tra hoa cuc moi ngay
Người bị viêm loét dạ dày nên uống trà hoa cúc mỗi ngày.

Dùng tầm 5 bông cúc phơi khô để hãm trong 5-7 phút, sử dụng 2 lần trước khi ăn sáng và trước khi ngủ. Cứ đều đặn uống trong một tháng bạn sẽ thấy tình trạng bệnh viêm loét dạ dày cải thiện đáng kể.    

Ngoài ra còn một số thực phẩm khác mà người bị viêm loét dạ dày nên bổ sung như: gừng, bánh mì, đậu bắp,…

Viêm loét dạ dày không nên ăn gì và uống gì?

Việc tránh xa các thực phẩm gây hại cho dạ dày cũng là điều hết sức cần thiết. Người bệnh viêm loét dạ dày không nên sử dụng các đồ ăn, thức uống sau:

Cà chua không tốt cho bệnh nhân viêm loét dạ dày

Cà chua rất tốt cho sức khỏe, làm đẹp da, sáng mắt tuy nhiên lại không tốt đối với trường hợp bệnh viêm loét dạ dày.

ca chua chua nhieu axit gay hai cho da day
Cà chua chứa nhiều axit gây hại cho dạ dày.

Do hàm lượng axit khá cao nên cà chua có thể làm dạ dày tăng tiết dịch vị, rất dễ tổn thương đến niêm mạc và gây kích ứng dạ dày. 

Dứa khiến bệnh dạ dày nghiêm trọng hơn

Người bệnh viêm loét dạ dày không nên ăn dứa vì nó chứa nhiều axit hữu cơ và enzyme làm tiêu protein khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Đặc biệt tuyệt đối không ăn dứa vào lúc đói vì sẽ ảnh hưởng niêm mạc dạ dày, xuất hiện hiện tượng bào mòn khiến các vết viêm loét ngày càng trở nặng.

Thực phẩm cay 

Đồ ăn cay kích thích vị giác, đem lại cảm giác ngon miệng và thích thú đối với nhiều người. Thế nhưng các gia vị tạo cay như ớt, tiêu,… làm dạ dày bị kích ứng, khiến các vết viêm loét lan rộng và trở nên nặng hơn. Cứ như vậy, nếu người bệnh sử dụng đồ cay thường xuyên trong thời gian dài có thể gây ra biến chứng xuất huyết dạ dày và thủng dạ dày. 

benh nhan viem loet da day nen han che an cay
Bệnh nhân viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn cay.

Người bệnh viêm loét dạ dày không nên sử dụng đồ ăn nhiều dầu mỡ

Chất béo và protein là những chất khó tiêu hóa nhất trong cơ thể. Từ đó, tăng gánh nặng và tăng tiết axit cho dạ dày, làm suy yếu hệ vi sinh vật trong đường ruột. 

Đồ ăn nhiều dầu mỡ sẽ rất dễ gây ra nhiều triệu chứng như khó tiêu, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa,…  

Cà phê có hại cho dạ dày

Cà phê là thức uống mà người viêm loét dạ dày không nên sử dụng thường xuyên. Caffeine kích thích mạnh trong dạ dày gây co thắt liên tục. Hơn nữa, nó chứa nhiều axit chlorogenic và N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide làm tăng tiết dịch vị, gây ợ nóng, ợ chua.

uong ca phe nhieu khong nen cho da day
Uống cà phê nhiều không tốt cho dạ dày.

Việc thêm vào sữa, kem, đường,… khi uống cà phê đối với một số người có thể làm tăng lactose gây trở ngại cho đường ruột, dễ dẫn đến đau dạ dày.

Người bệnh viêm loét dạ dày không nên sử dụng rượu bia

Tất cả trường hợp viêm loét dạ dày nên tránh xa ngay bia và rượu vì chúng vừa là tác nhân gây bệnh, vừa làm cho bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

Uống rượu bia sẽ tăng áp lực CO2 trong dạ dày, phá hủy lớp nhầy bảo vệ niêm mạc khiến quá trình xâm lấn và bào mòn của các vết loét tiến triển nhanh hơn. 

ruou bia rat co hai nguoi benh viem loet da day khong nen su dung
Rượu bia rất có hại, người bệnh viêm loét dạ dày không nên sử dụng.

Không những vậy, thức uống có cồn và bia còn tiêu diệt các lợi khuẩn có lợi cho đường ruột làm cho quá trình phân giải thức ăn gặp trở ngại. Người bệnh sẽ dần thấy cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng.

Tóm lại, người bệnh viêm loét dạ dày nên xây dựng hệ thống dinh dưỡng hợp lý, chế độ ăn uống điều độ, tránh xa các chất kích thích. Đồng thời, hãy kết hợp với việc t tập luyện thể dục thể thao và giữ cho tinh thần thoải mái để có thể sớm bình phục và chữa khỏi bệnh viêm loét dạ dày. 

Thẻ:, ,
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments